作为一直被人诟病的泡面君，终于被央视给正名——根据天津科技大学研究表明，泡面的能量相当接近推荐膳食能量比例。不过死罪可免，活罪难逃，添加了多少防腐剂和香料的料包，其实可以逐渐被其它的做法取代。所以今晚的主要内容是，教你如何打造一碗既美味又健康的贵族泡面。

 

【泡面三原则】

泡不如煮

 

很多人为了图省事，直接将水烧开后将泡面密闭泡三分钟就认为了事，这也成为了一种泡面的标准吃法，但是煮过的面条更容易吸收水分，有利于肠胃的消化，且不易感觉到腹胀等反应。

 

要给面汤换新衣

 

煮好泡面时，最好把原汤倒掉，再兑入开水或者其他的鸡汤之类再吃，这样煮出来的泡面不仅面条筋道，而且将面条外层的防腐剂也一并带走了。

 

料包能省即省

 

很多贪图"重口味"的人喜欢将所有料包全部添加进去，觉得这样味道才够重，殊不知，很多的疾病风险都是从这小小的几包调料里诱发的。所以，尽量少放或者不放调料包，是吃泡面的健康首则。

 

【美味泡面DIY】

香辣什锦炒方便面

 

你只需要

方便面一包，洋葱半个，胡萝卜半根，芹菜一根

调味品：辣酱，白糖，鸡精，色拉油

做法很简单

1.把洋葱胡萝卜芹菜洗干净后切成细条。

2.把水烧开，把方便面放进去煮到半熟的状态（1分钟左右）。

3.把锅里的水倒出，加入色拉油、辣酱并把切好的菜放进去，翻炒几下后加入糖。

4.炒熟后放进碗里加入鸡精便可食用了。

温馨提示：

食材的选择可以根据个人喜好进行选择，换句话说，冰箱里有什么就加什么。

 

沙拉面

 

用方便面配合些蔬菜、水果，做一盘沙拉，能够让你优雅地享受几种不同口感在嘴里混和的快感。

需要的材料：

干脆面1包，煮鸡蛋1枚，胡萝卜1根，圣女果5粒，柠檬1个，豆芽20克。

调料：方便面调料，沙拉酱

做法

1、将干脆面面体压碎，打开包装，将面内附料包倒入一小半，摇匀，倒入沙拉碗中。

2、圣女果切半，鸡蛋切粒，胡萝卜切丝，豆芽去头去尾，生菜切成1厘米左右长的条，加入沙拉碗。

3、柠檬挤汁，柠檬皮切丝，加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽，又可增添风味。

4、沙拉碗中淋上沙拉酱，拌匀即可。

特点：面体香脆，口感清爽、有趣。

 

方便冷面

材料：

泡面一包，黄瓜一根，胡萝卜咸菜，蒜泥，麻酱，醋，香菜。

做法：

1、泡面放入水中煮熟，不要加入调料包；

2、将泡面放入凉水中冲凉后捞起，然后加入蒜泥，麻酱，醋，胡萝卜、黄瓜丝搅拌均匀即可，口味清爽劲道。

 

泡面茶碗蒸

如果怕发胖，晚上不想吃那么多泡面，也可以给自己做一碗香气独特的日式泡面茶碗蒸哦。

材料

鸡蛋4个，清水一杯，泡面调料包全部。

做法

1.将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。

2.将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的面条块，另一杯则维持纯蒸蛋，放入微波炉高火4分钟即可。泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是你从未想象过的好味道！